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枯草芽孢桿菌的凍干保護劑介紹

更新時間:2025-07-17 點擊次數:60

1. 脫脂乳粉  

   作用機制:包裹菌體形成物理屏障,減少冰晶損傷,同時提供營養成分促進復蘇。  

   適用性:在枯草芽孢桿菌凍干中表現優異,與海藻糖、抗壞血酸鈉復配時存活率可達90%以上。

2. 海藻糖  

    作用機制:通過氫鍵與菌體膜磷脂結合,替代水分穩定膜結構,抑制脫水引起的相變。  

    適用性:非還原性二糖,廣泛用于微生物凍干,尤其適合需抗逆性的芽孢桿菌。

3. L-抗壞血酸鈉(維生素C鈉鹽)  

   作用機制:抗氧化劑,減少凍干過程中自由基對菌體的損傷,維持細胞膜完整性。  

   適用性:與脫脂乳粉、海藻糖復配時協同增效,顯著提高存活率。

4. 甘油  

   作用機制:滲透調節劑,降低冰點并減少胞內冰晶形成。  

   適用性:適用于需快速預凍的工藝,但高濃度可能影響菌體復蘇。

5. 麥芽糖/蔗糖  

   作用機制:通過形成玻璃態保護菌體,抑制冰晶生長。  

   適用性:二糖類保護劑的通用選擇,但需注意濃度過高可能引發滲透壓失衡。

6. 低聚木糖  

   作用機制:增強菌體耐酸性和環境適應性,常用于微膠囊化保護。  

   適用性:在雙歧桿菌凍干中更常用,對枯草芽孢桿菌的潛在應用需進一步驗證。

7. 多元醇類(如山梨醇、甘露醇)  

   作用:通過滲透調節減少冰晶形成,但需優化預凍工藝以避免結晶損傷。

8. 蛋白質類(如人血清白蛋白)  

   適用性:高附加值菌種保護,但成本較高且需病原體篩查。

9.聚合物類(如葡聚糖)

   作用:通過空間位阻效應減少分子碰撞,提升凍干餅機械強度。

10.乳糖

   作用機制:替代水分子與細胞成分結合,減少冰晶對細胞結構破壞,維持細胞膜的完整性與穩定性。

11.明膠

 作用機制:形成凝膠狀結構包裹菌體,減少冰晶對細胞的機械損傷。

12. 谷氨酸鈉  

 作用機制:調節細胞內外滲透壓,維持細胞結構的完整性。

13. 吐溫

作用機制:降低細胞表面張力、防止細胞聚集和破裂,減少冰晶對細胞膜的損傷

14. 甘氨酸

作用機制:調節細胞內外滲透壓和凍干過程中提供緩沖作用。

以上凍干保護劑都可以用于枯草芽孢桿菌凍干,可以根據凍干配方篩選方法進行篩選合適的濃度和配方組合。當然以上保護劑也可以用于同類其他微生物凍干,比如其他的桿菌,酵母菌等。我公司提供微生物凍干保護劑成品,提供菌種凍干服務,制劑凍干服務,診斷試劑凍干服務等,各種型號凍干設備。


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